Tapas

Tapas kommer av ordet Tapar og som betyr ‘å dekke over’. Tapas er en samling av spanske småretter og sammen blir dette et stort måltid. Tapas er vår bestselger og kan anbefales til alle typer selskaper. Du kan selv velge hvilke og hvor mange retter du vil ha. Vi anbefaler fra 8 til 10 retter.

BON APPETIT

Priser (inkl. mva)

6-retter - Kr. 340,- pr pers.

7-retter - Kr. 375,- pr pers.

8-retter - Kr. 405,- pr pers.

9-retter - Kr. 435,- pr pers.

10-retter - Kr. 455,- pr pers.

12-retter - Kr. 550,- pr pers.

Varme retter kommer i varmekasser, det kalde blir lagt opp på porselensfat. Skåler, fat og bestikk skylles og pakkes sammen i leveringskassene og leveres tilbake til vårt hovedkjøkken på Schwartzgate 6 ved Marienlyst innen 4 virkedager etter levering.

Manglende retur av tomgods vil føre til et gebyr på minimum kr 1200,- 

Ekstra kjøring utover det som er avtalt på forhand, samt manglende og/eller skadet utstyr tilkommer sluttfaktura.

Bestilling gjelder for minimum 10 personer.

Fisk

Ferske blåskjell med hvitløk i hvitvin (varm)
(Inneholder: melk, bløtdyr)

Laksesashimi med mangosalsa (kald)
(Inneholder: gluten, soya, fisk, sesamfrø)

Scampi spyd med chilli & hvitløk (varm)
(Inneholder: soya, skalldyr)

Varmrøkt laks med hjemmelaget wasabi majones
(Inneholder: egg, soya, fisk, sennep)

Blinis med creme fraiche, røktlaks og laksrogn (kald)(Inneholder: egg, gluten melk, fisk)

Kylling

Glasert kyllinglår med honning og soya (varm)
(Inneholder: gluten, soya)

Grillet kyllingvinger (varm)

Kyllingspyd yakitori(varm)
(Inneholder: gluten, hvete, soya)

Kyllingspyd Satay, med chili og kokos (varm)
(Inneholder: gluten, soya, peanøtter, nøtter, sennep, selleri)

Karamellisert kylling med appelsinsaus (varm)
(Inneholder: gluten, soya, sulfitt)

Hjertesalat med kyllig Cæsar style.
(Inneholder: egg, soya, sulfitt, sennep,melk)

Grønnsaker

Tomatsalat med basilikum og mozzarella (kald)
(Inneholder: melk)

Fylt sopp (varm)
(Inneholder: melk,sulfitt))

Fritert Piementos padron ,små spansk paprika.(varm)

Bakte beter med honningdressing og chevre ost. (kald)
(Inneholder: melk, soya, sulfitt)

Friterte jalapenos med cheddar (varm)
(Inneholder: egg, gluten, melk, soya, sennep)

Pepperoni chili fylt med kremost (kald)
(Inneholder: melk, lupin)

Samosa med potet og grønnsaker. (varm)
(Inneholder: gluten)
Asparges med oliven olje og parmesan. (inneholder: melk.)

Poteter/Pasta

Patatas (stekte poteter) (varm)

Potetsalat med creme fraiche og sitrondressing (kald)
(Inneholder: melk, sulfitt,sennep)

Pastasalat m/urtedressing (kald)
(Inneholder: egg, gluten, durumhvete, melk, sennep,sulfitt,soya)

Manchego ost med mango chutney (kald)
(Inneholder: egg, melk)

Tortilla de patatas med løk (varm)
(Inneholder. egg)

TAPAS DESSERT: Kr 75,-

Sitronkrem m/crumble og marengs
(Inneholder: egg, gluten, sulfitt, melk)

Sjokolademousse
(Inneholder: egg, melk)

Vanilje panna-cotta med bær coulis
(Inneholder: melk)

Kjøtt

Hjemmelagde spanske kjøttboller (varm)
(Inneholder: gluten,egg, soya, muskatnøtt )

BBQ miniribs (varm)
(Inneholder: gluten, soya, selleri)

Serrano skinke med ruccula salat (kald)

Chorizzopølse (varm)
(Inneholder: melk, soya)

Kaldmarinert lammefillet med chilli og korianderdressing (kald)
(Inneholder: gluten, soya, sesamfrø, sulfitt)

Dadler med bacon (varm)

Lettstekte andebryst granateple, og honning & sennepsdressing(kald)
(Inneholder: sennep)

Røkt chorizzo,fennikel salami,prosciutto cotto.

Kalv Vitello Tonnato (kald)

(Inneholder: fisk, egg, sennep)